单项选择题
A.选料 B.刀工 C.火候 D.调味
水果加热后甜度会发生的变化是（）A.减少B.不变C.消失D.增加
单项选择题水果加热后甜度会发生的变化是（）
A.减少 B.不变 C.消失 D.增加
唾液减少味觉反应能力也随之发生（）变化。A.增加B.减少C.正常D.消失
单项选择题唾液减少味觉反应能力也随之发生（）变化。
A.增加 B.减少 C.正常 D.消失
拼摆假山冷拼时，一般山体底部原料的色泽应该选择（）A.色泽较淡的原料B.色泽较深的原料C.色泽偏艳的原料D.色...
单项选择题拼摆假山冷拼时，一般山体底部原料的色泽应该选择（）
A.色泽较淡的原料 B.色泽较深的原料 C.色泽偏艳的原料 D.色泽偏黄的原料
