鱼类冷却时，不同鲜度的鱼分别装箱装舱，以免坏鱼影响好鱼。

对食品包装材料的要求是清洁干燥、无异味、无毒即可。

判断题对食品包装材料的要求是清洁干燥、无异味、无毒即可。

与蒸发过程需要放出热量相反，凝结过程则会吸收热量。

判断题与蒸发过程需要放出热量相反，凝结过程则会吸收热量。

冷藏间食品码垛密度越大，食品干耗越小。

判断题冷藏间食品码垛密度越大，食品干耗越小。