赤霉麦中毒主要病菌是（）侵入麦类所致。

危害分析与预防措施的英文缩写是（）。A.CCPB.HAC.CAD.CL

单项选择题危害分析与预防措施的英文缩写是（）。

鱼类的安全卫生问题，应注意（）保鲜，防止鲜死鱼在销售中变质。A.高温B.室温C.低温D.超低温

单项选择题鱼类的安全卫生问题，应注意（）保鲜，防止鲜死鱼在销售中变质。

海扇贝、牡蛎等双壳动物中有（）毒素。A.组胺B.石房蛤C.涡鞭毛藻D.氰苷E.秋水仙碱

单项选择题海扇贝、牡蛎等双壳动物中有（）毒素。