单项选择题
A.咖啡的香气B.咖啡在口中的质感与重量感C.咖啡的苦味程度D.咖啡的酸度
制作意式浓缩咖啡时，粉饼的压力一般要达到多少巴（bar）（）？A.5-9barB.9-12barC.12-15...
单项选择题制作意式浓缩咖啡时，粉饼的压力一般要达到多少巴（bar）（）？
A.5-9barB.9-12barC.12-15barD.15-18bar
制作手冲咖啡时，为什么需要“焖蒸”（Blooming）这一步骤（）？A.为了增加咖啡的香气B.为了释放咖啡豆内...
单项选择题制作手冲咖啡时，为什么需要“焖蒸”（Blooming）这一步骤（）？
A.为了增加咖啡的香气B.为了释放咖啡豆内的二氧化碳，促进均匀萃取C.为了使咖啡粉更加紧实D.为了增加咖啡的浓度
在咖啡品鉴中，“复杂度”（Complexity）一词指的是什么（）？A.咖啡的风味层次丰富，变化多端B.咖啡的...
单项选择题在咖啡品鉴中，“复杂度”（Complexity）一词指的是什么（）？
A.咖啡的风味层次丰富，变化多端B.咖啡的苦味和酸度都很高C.咖啡的香气浓郁D.咖啡的甜度很高
