多项选择题
A.海螺 B.毛蚶 C.杂色蛤 D.鲫鱼 E.章鱼
下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸（也称n－3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A.三文鱼B.沙丁鱼C.猪肉D.菠菜...
多项选择题下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸（也称n－3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
A.三文鱼 B.沙丁鱼 C.猪肉 D.菠菜 E.苹果
生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。A.生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化B.生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白...
多项选择题生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。
A.生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化 B.生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收 C.生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化 D.生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化 E.生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。A.含量较高B.主要存在于蛋清中C.人体吸收率较高D.营养价值很低E.蛋黄中...
多项选择题对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。
A.含量较高 B.主要存在于蛋清中 C.人体吸收率较高 D.营养价值很低 E.蛋黄中的铁与磷蛋白结合
