名词解释
液体温度降到冰点温度以下几度并不结冰，而后温度又上升到冰点温度才开始结冰，称为过冷现象，这个低点温度就为过冷点。
晶析与返砂
名词解释晶析与返砂
苹果酸-乳酸发酵
名词解释苹果酸-乳酸发酵
葡萄酒陈酿
名词解释葡萄酒陈酿
