单项选择题

药物炒黄的操作方法,叙述不正确的是()

A.炒前要净选,分档
B.大部分药物炒黄用中火
C.大部分药物炒黄用文火
D.火候最好用"手掌控制火候法"
E.翻炒要均匀,出锅要迅速