绿茶初制过程中，杀青工序对品质具有决定性作用，它是利用（）破坏鲜叶中氧化酶的活性，形成绿茶“清汤绿叶”的品质特征。

在贵州主要名优茶中，“南有毛尖”的产地在（），“北有翠芽”的产地在（）。

填空题在贵州主要名优茶中，“南有毛尖”的产地在（），“北有翠芽”的产地在（）。

我国是绿茶主要生产国家，由于加工方法不同，绿茶可分为（）、（）、（）、（）四种。

填空题我国是绿茶主要生产国家，由于加工方法不同，绿茶可分为（）、（）、（）、（）四种。

成书于唐代的《茶经》，是我国也是世界上最早的茶叶专著，作者是（）

填空题成书于唐代的《茶经》，是我国也是世界上最早的茶叶专著，作者是（）