白袍虾仁在挤虾仁前，有很重要的步骤，那就是要用姜汁喂养青虾至少（）小时。

白袍虾仁对（）选取极为讲究，就如“淮水煮白鱼”一样。A.原料B.辅料C.器皿D.火候

单项选择题白袍虾仁对（）选取极为讲究，就如“淮水煮白鱼”一样。

鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

判断题鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

将活鳝鱼下入沸水锅后，要立即盖紧锅盖，以防鳝鱼窜出。

判断题将活鳝鱼下入沸水锅后，要立即盖紧锅盖，以防鳝鱼窜出。