单项选择题
A.沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶 B.头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品 C.头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶 D.头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶
斟香槟酒时，应将酒瓶用服务巾包好，先向杯中斟满（）的酒液；待泡沫退去后，再往杯中续斟至杯的（）处为宜。A.1/...
单项选择题斟香槟酒时，应将酒瓶用服务巾包好，先向杯中斟满（）的酒液；待泡沫退去后，再往杯中续斟至杯的（）处为宜。
A.1/3，1/2 B.1/2，4/5 C.1/3，2/3 D.1/2，4/5
从（）朝代起，宫中首设食官，配置御厨，迈出了食医结合的第一步，并重视帝后的饮食保健，这一制度一直延续到清末。A...
单项选择题从（）朝代起，宫中首设食官，配置御厨，迈出了食医结合的第一步，并重视帝后的饮食保健，这一制度一直延续到清末。
A.夏 B.商 C.周 D.秦
上菜服务有哪些具体要求？
问答题上菜服务有哪些具体要求？
