下列维生素中可作为水溶性制剂的抗氧剂的是（）。

维生素C具有很强的还原性，这是因为分子中含有（）。A.酚羟基B.芳香第一胺C.连二烯醇D.共轭双键E.巯基

单项选择题维生素C具有很强的还原性，这是因为分子中含有（）。

维生素C贮存中颜色加深，是因为生成了下列哪种化合物聚合所致（）。A.去氢维生素CB.2，3-二酮古糖酸C.苏阿...

单项选择题维生素C贮存中颜色加深，是因为生成了下列哪种化合物聚合所致（）。

烟酸与下列哪条叙述不符（）。A.化学名为吡啶-3-羧酸B.其钠盐可与硫酸铜作用生成淡蓝色烟酸铜沉淀C.加热可放...

单项选择题烟酸与下列哪条叙述不符（）。