问答题
原料进厂后首先要进行粗选，既要剔除霉烂及病虫害果实，对残、次及机械损伤类原料要分别加工利用，然后再按大小、成熟度及色泽进......
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烫漂处理的作用是什么？
问答题烫漂处理的作用是什么？
果蔬加工工艺学的主要任务？
问答题果蔬加工工艺学的主要任务？
常用的果蔬汁澄清方法？
问答题常用的果蔬汁澄清方法？
