单项选择题
A.自助餐甜品 B.正餐后甜品 C.零售甜品 D.普通用餐后甜品
（）可用不同大小的餐盘，按高低错落摆放、色彩合理搭配A.甜品冷冻B.面包装盘C.甜品蒸烤D.甜品装盘
单项选择题（）可用不同大小的餐盘，按高低错落摆放、色彩合理搭配
A.甜品冷冻 B.面包装盘 C.甜品蒸烤 D.甜品装盘
装盆的艺术及装饰是甜品制作中体现（）的一部分A.部分效果B.整体效果C.整体质感D.整体口味
单项选择题装盆的艺术及装饰是甜品制作中体现（）的一部分
A.部分效果 B.整体效果 C.整体质感 D.整体口味
冷冻成型的沙勿来主要原料有糖、蛋、（）、酒及鲜果汁等A.奶油B.全麦粉C.色香油D.淡奶油
单项选择题冷冻成型的沙勿来主要原料有糖、蛋、（）、酒及鲜果汁等
A.奶油 B.全麦粉 C.色香油 D.淡奶油
