人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧，二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限，将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。

气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，没有别的作用。

判断题气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，没有别的作用。

制冷设备有四大部分组成，制冷机是最重要的设备。

判断题制冷设备有四大部分组成，制冷机是最重要的设备。

制冷器应具备的条件是沸点低于-15℃，无毒、无味，不易爆炸和燃烧，易与润滑油起化学反应。

判断题制冷器应具备的条件是沸点低于-15℃，无毒、无味，不易爆炸和燃烧，易与润滑油起化学反应。