问答题

简答题 动物体内有哪些主要的酶参加蛋白质水解反应?总结这些酶的作用特点。

【参考答案】

动物体内参加蛋白质水解的酶有胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶及氨肽酶等。 胃蛋白酶催化具有苯丙......

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