多项选择题
A.一般食品B.红色食品C.绿色食品D.生态食品
什么时期的果树结的果实耐贮藏()A.幼龄树B.盛果期C.老龄树D.采摘后
单项选择题什么时期的果树结的果实耐贮藏()
A.幼龄树B.盛果期C.老龄树D.采摘后
生产510g 糖水苹果罐头的质量标准是,固形物含量为60%,含糖量为16%,已知苹果原料的可溶性固形物含量为1...
问答题生产510g 糖水苹果罐头的质量标准是,固形物含量为60%,含糖量为16%,已知苹果原料的可溶性固形物含量为12%,问应配制多少浓度的糖液?班产2吨罐头时,每班需使用多少糖?
在蔬菜加工中,哪些产品的加工用到烫漂工艺?分析烫漂对其加工各有什么作用?
问答题在蔬菜加工中,哪些产品的加工用到烫漂工艺?分析烫漂对其加工各有什么作用?