我国规定牛囊尾蚴主要检验部位为咬肌、深腰肌、膈肌和舌肌。

肉的冻结方法：两步冻结法、一次冻结法、三次冻结法。

判断题肉的冻结方法：两步冻结法、一次冻结法、三次冻结法。

根据国内外市场的需要，可分割为带骨分割肉、剔骨分割肉和去脂肪分割肉等不同规格。

判断题根据国内外市场的需要，可分割为带骨分割肉、剔骨分割肉和去脂肪分割肉等不同规格。

患全身性结核病的畜禽，其胴体及内脏均作销毁处理。

判断题患全身性结核病的畜禽，其胴体及内脏均作销毁处理。