单项选择题
A.开餐时间统一 B.只享用一道主菜 C.就餐时间交错 D.用餐人数固定
分菜服务中，分每道菜第一次分完后，盘中宜余下（）以示菜肴的宽裕。A.1/2B.1/5C.1/10D.1/15
单项选择题分菜服务中，分每道菜第一次分完后，盘中宜余下（）以示菜肴的宽裕。
A.1/2 B.1/5 C.1/10 D.1/15
餐饮服务人员综合素质的最好体现是（）。A.应变能力B.专业技能C.推销技巧D.团队精神
单项选择题餐饮服务人员综合素质的最好体现是（）。
A.应变能力 B.专业技能 C.推销技巧 D.团队精神
微生物污染不属于（）污染。A.细菌B.寄生虫C.化学性的D.生物性
单项选择题微生物污染不属于（）污染。
A.细菌 B.寄生虫 C.化学性的 D.生物性
