（）是发酵工业中最常见的初级代谢产物。

下列物质中，（）同时是白酒中的苦味、辣味、涩味物质。A.杂醇油B.硫醇C.糠醛D.酪醇

多项选择题下列物质中，（）同时是白酒中的苦味、辣味、涩味物质。

下列物质中，（）是白酒中的辣味物质。A.乙硫醚B.硫醇C.糠醛D.丙烯醛

多项选择题下列物质中，（）是白酒中的辣味物质。

大曲培养时要求相对湿度大于90%的是（）期。A.低温培菌B.高温转化C.后火生香D.打拢

多项选择题大曲培养时要求相对湿度大于90%的是（）期。