问答题
四平凉潮法四平凉潮法是曲和量水的用量都较多，入池品温较低，通常大1入池时温度稍高，大2低一些，大3最低，回与......
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什么叫热拥法？其入池工艺条件是什么？
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什么叫双捣双插法？
问答题什么叫双捣双插法？
酵母菌中有哪些主要酶类参与发酵？
问答题酵母菌中有哪些主要酶类参与发酵？
