扒房是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务的水准，满足高消费客人需求以增加收入而开设的高级（）西餐厅。

按照西餐“美式”服务要求，假如客人需要咖啡，服务员从客人的（）供应，倒咖啡时，要防止热咖啡溅出。A.左侧B.右...

单项选择题按照西餐“美式”服务要求，假如客人需要咖啡，服务员从客人的（）供应，倒咖啡时，要防止热咖啡溅出。

按照西餐“美式”服务要求，餐巾的摆放比较灵活。如果餐巾放在最后一个餐叉的左侧，餐巾的底边应高于餐叉底边（）A....

单项选择题按照西餐“美式”服务要求，餐巾的摆放比较灵活。如果餐巾放在最后一个餐叉的左侧，餐巾的底边应高于餐叉底边（）

在西餐零餐午晚餐摆台中，水杯应摆放在餐刀正上方（）厘米处。A.1B.2C.3D.4

单项选择题在西餐零餐午晚餐摆台中，水杯应摆放在餐刀正上方（）厘米处。