多项选择题
A.豆腐 B.豆制品 C.臭豆腐 D.家庭自制臭豆腐 E.腐竹 F.豆腐丝
引起该类中毒事故的食品原因有哪些（）A.作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染B.制造过程加热不足，未...
多项选择题引起该类中毒事故的食品原因有哪些（）
A.作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染 B.制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢 C.制造的食品被置于严密的厌氧环境中 D.食用前未再加热 E.豆子食品本身含有毒素
引起该中毒的毒素是由何种细菌生成的（）A.葡萄球菌B.腊样芽孢杆菌C.沙门氏菌D.副溶血性孤菌E.韦氏梭菌F....
单项选择题引起该中毒的毒素是由何种细菌生成的（）
A.葡萄球菌 B.腊样芽孢杆菌 C.沙门氏菌 D.副溶血性孤菌 E.韦氏梭菌 F.肉毒梭菌
正确的病因调查包括（）A.进行病例对照研究B.采集环境样品C.开展发病者个案调查D.取患者血液进行分析E.对患...
多项选择题正确的病因调查包括（）
A.进行病例对照研究 B.采集环境样品 C.开展发病者个案调查 D.取患者血液进行分析 E.对患者进行抗生素治疗 F.分析患者的临床表现特点
