单项选择题
A.肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的 B.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准 C.米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多 D.煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏 E.蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡
引起臭米面食物中毒的致病菌是（）。A.黄曲霉菌B.致病性大肠杆菌C.镰刀菌D.椰毒假单胞菌E.肉毒梭菌
单项选择题引起臭米面食物中毒的致病菌是（）。
A.黄曲霉菌 B.致病性大肠杆菌 C.镰刀菌 D.椰毒假单胞菌 E.肉毒梭菌
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。A.25%～35%B.35%～40%C.4026～45%D.45%～50%E...
单项选择题大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。
A.25%～35% B.35%～40% C.4026～45% D.45%～50% E.20%～30%
以下不符合老年人营养需要特点的是（）。A.能量摄入量应高于成年人B.碘的摄入量应高于成年人C.铁的摄入量应高于...
单项选择题以下不符合老年人营养需要特点的是（）。
A.能量摄入量应高于成年人 B.碘的摄入量应高于成年人 C.铁的摄入量应高于成年人 D.钙的摄入量应高于成年人 E.维生素的摄入量应高于成年人
