判断题
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高温加工易产生丙烯酰胺的食品有（）A.薯条B.烟熏香肠C.面包D.油炸鸡腿
多项选择题高温加工易产生丙烯酰胺的食品有（）
A.薯条B.烟熏香肠C.面包D.油炸鸡腿
动物组织中含有较高毒素的部位有（）A.动物甲状腺B.肾上腺C.肌肉D.内脏
多项选择题动物组织中含有较高毒素的部位有（）
A.动物甲状腺B.肾上腺C.肌肉D.内脏
有关组胺叙述正确的是（）A.含组氨酸较高的鱼死后易产生较高的组胺B.活的鲍鱼、金枪鱼、沙丁鱼等含有较高的组胺C...
多项选择题有关组胺叙述正确的是（）
A.含组氨酸较高的鱼死后易产生较高的组胺B.活的鲍鱼、金枪鱼、沙丁鱼等含有较高的组胺C.症状主要表现为脸红、头晕、头疼、心跳、脉快、胸闷和呼吸促迫等D.危害严重易造成人的死亡
