住院病人的软饭在营养需要方面也应设计为合理平衡膳食。

食物纤维可降低钙、磷的比值。

判断题食物纤维可降低钙、磷的比值。

蛋白质的互补作用只有用同类食物配合才能充分发挥。

判断题蛋白质的互补作用只有用同类食物配合才能充分发挥。

营养治疗的食谱必须服从治疗目的，不能多样化，所以要取得病人配合。

判断题营养治疗的食谱必须服从治疗目的，不能多样化，所以要取得病人配合。