清洁时可用擦银粉擦净，是餐厅中较贵重的服务工具的是（）。

我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己，这句话体现了餐饮服务质量特点的（）。A.构成的综合性B.评价的主...

单项选择题我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己，这句话体现了餐饮服务质量特点的（）。

服务前，对服务工作做出细致、周密计划；服务时，仔细观察，及时发现并满足客人需求；服务结束，征求客人意见，认真总...

单项选择题服务前，对服务工作做出细致、周密计划；服务时，仔细观察，及时发现并满足客人需求；服务结束，征求客人意见，认真总结，以求改进。这些行动体现了服务人员的（）。

将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选，然...

单项选择题将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选，然后回到餐桌享用，这样经营的餐厅叫做（）。