集体暴发性食物中毒发生时，很多人同时或先后相继发病，在（）内达到高峰。

食物中毒潜伏期一般（）。A.较长B.较短C.很长D.极短

单项选择题食物中毒潜伏期一般（）。

可食用菌类很容易与有毒（）引起混淆，造成中毒。A.蕈B.菌C.土豆D.马铃薯

单项选择题可食用菌类很容易与有毒（）引起混淆，造成中毒。

由于加工和（）方法不当来除去有毒物质而引起食物中毒。A.清洗B.烹调C.清除D.消毒

单项选择题由于加工和（）方法不当来除去有毒物质而引起食物中毒。