多项选择题
A.骨成熟期所能达到的峰值骨密度 B.血清碱性磷酸酶浓度 C.达到峰值后骨质丢失的速度 D.血清钙浓度 E.尿钙浓度
大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）A.抗胰蛋白酶因子B.脂肪氧化酶C.低聚糖D.植酸E.皂...
多项选择题大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）
A.抗胰蛋白酶因子 B.脂肪氧化酶 C.低聚糖 D.植酸 E.皂苷、大豆异黄酮
当快速减体重时，所减轻的主要是（）A.体液B.瘦体组织C.脂肪D.胶原蛋白E.内脏
多项选择题当快速减体重时，所减轻的主要是（）
A.体液 B.瘦体组织 C.脂肪 D.胶原蛋白 E.内脏
在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）A.疾病期B.疾病恢复期C.生长发育期D.饥饿时E.老年期
多项选择题在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）
A.疾病期 B.疾病恢复期 C.生长发育期 D.饥饿时 E.老年期
