问答题

简答题 食品工厂用水、用汽各包括哪几个方面?估算有哪些方法?

【参考答案】

(1)食品工厂的主要用水部分:
原料预处理、半成品的漂洗、浓缩器蒸汽的冷凝、杀菌后产品的冷却......

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