审评速溶茶的玻璃器皿容量不得小于（）。

为提高多酚氧化酶的活性，有利茶黄素形成，发酵室应控制湿度在（）%。A.50B.40C.30D.90

单项选择题为提高多酚氧化酶的活性，有利茶黄素形成，发酵室应控制湿度在（）%。

要使绿茶贮藏8~12个月并且品质保持基本不变，应选择（）贮藏。A.-5℃以下B.5℃以下C.20℃以下D.25...

单项选择题要使绿茶贮藏8~12个月并且品质保持基本不变，应选择（）贮藏。

审评中对岭头单丛茶滋味要求（），回甘力强。A.醇厚B.鲜厚C.浓爽D.鲜爽

单项选择题审评中对岭头单丛茶滋味要求（），回甘力强。