问答题
对于大批量桶装牛乳,先按采样公式[其中N-检测对象的数目(件、袋、桶等);S-采样点数]确定采取的瓶数,再开启包装,混合......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
假设你要开发一种新薯片,为评价你的产品与其他产品之间的差异,可用哪些感官检验方法?
问答题假设你要开发一种新薯片,为评价你的产品与其他产品之间的差异,可用哪些感官检验方法?
简述常用的几种感官检验方法?
问答题简述常用的几种感官检验方法?
感觉是怎么产生的,并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象?
问答题感觉是怎么产生的,并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象?