单项选择题
A、干净的餐用具应存放在消毒柜中 B、托盘无需清洗消毒 C、为客人斟酒后用手擦瓶口 D、为客人上汤菜时大拇指扣住碗边
在食品中加入了与原有食品的形状、（）相似的杂物，属掺杂食品。A、大小B、颜色C、口味D、产地
单项选择题在食品中加入了与原有食品的形状、（）相似的杂物，属掺杂食品。
A、大小 B、颜色 C、口味 D、产地
食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康的关系及其预防措施从稳定食品卫生质量（）的学科。A、保护食用者安全B、...
单项选择题食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康的关系及其预防措施从稳定食品卫生质量（）的学科。
A、保护食用者安全 B、制定食品价格 C、保护生产者安全 D、维护产品信誉
餐饮服务出现于（）。A、用火烹饪的时代B、唐朝C、清朝D、解放前夕
单项选择题餐饮服务出现于（）。
A、用火烹饪的时代 B、唐朝 C、清朝 D、解放前夕
