国家标准《绿色餐饮经营与管理》应建立员工健康管理制度，确保员工持（）上岗，并对所有员工开展岗前或在岗期间的健康安全培训。食品加工及餐饮服务人员应着装整洁，有良好的洗手习惯，保持好个人卫生。

国家标准《绿色餐饮经营与管理》（GB/T 40042-2021）是（）开始实施的。A.2010年B.2015年...

单项选择题国家标准《绿色餐饮经营与管理》（GB/T 40042-2021）是（）开始实施的。

《食（饮）具消毒卫生标准》规定，食（具）消毒间（室）必须建在（）。A.清洁、卫生、水源充足的地方B.严格防止蚊...

多项选择题《食（饮）具消毒卫生标准》规定，食（具）消毒间（室）必须建在（）。

中餐厅的日常除尘，一般在（）进行。A.营业间隙B.营业结束后C.营业前一小时D.随时E.每周例会后

多项选择题中餐厅的日常除尘，一般在（）进行。