在培养基在加入某些化学物质以抑制不需要菌的生长，而使目的菌生长的培养基称（）培养基。

我国出口冷冻水产品要求检测细菌总数、致病菌、大肠菌数、（）、霉菌及毒素等。

填空题我国出口冷冻水产品要求检测细菌总数、致病菌、大肠菌数、（）、霉菌及毒素等。

细菌总数一般多以（）表示；一般采用显微镜直接计数方法检测。

填空题细菌总数一般多以（）表示；一般采用显微镜直接计数方法检测。

碳源主要功能是构成细胞细物质。

判断题碳源主要功能是构成细胞细物质。