多项选择题
A、转盘式分菜 B、旁桌式分菜 C、分叉分勺式分菜 D、各客式分菜
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。A.主宾坐位按顺时针方向依次用右手B.主宾坐位按逆时针方向依次...
单项选择题中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
A.主宾坐位按顺时针方向依次用右手 B.主宾坐位按逆时针方向依次用右手 C.主人坐位按顺时针方向依次用右手 D.主人坐位按逆时针方向依次用右手
中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。A.五分B.六分C.八分D.十分
单项选择题中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。
A.五分 B.六分 C.八分 D.十分
中餐宴会正确的上菜位置是（）。A.主人与主宾之间B.主宾与次宾之间C.陪译座之间D.副主人与副主宾之间
单项选择题中餐宴会正确的上菜位置是（）。
A.主人与主宾之间 B.主宾与次宾之间 C.陪译座之间 D.副主人与副主宾之间
