多项选择题
A.主要提供维生素和矿物质 B.坚果是维生素C和维生素E的良好来源 C.白果含锌较高 D.坚果中硒的含量普遍较高
关于蔬菜类以下说法正确的是：（）A.叶菜类是维生素B2、维生素B.辣椒除维生素C外，还含有丰富的铁、锌、硒，营...
多项选择题关于蔬菜类以下说法正确的是：（）
A.叶菜类是维生素B2、维生素 B.辣椒除维生素C外，还含有丰富的铁、锌、硒，营养价值较高 C.胡萝卜素、矿物质及膳食纤维的良好来源 D.海带与紫菜含多糖物质，可提高免疫机能和抗肿瘤 E.香菇和银耳能抗血小板聚集，防止血栓形成，防治动脉粥样硬化
硒含量较高的根茎类蔬菜有（）A.大蒜B.芋头C.洋葱D.马铃薯
多项选择题硒含量较高的根茎类蔬菜有（）
A.大蒜 B.芋头 C.洋葱 D.马铃薯
关于豆类以下说法正确的是（）A.与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类B.豆类膳食纤维很高，特别是...
多项选择题关于豆类以下说法正确的是（）
A.与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类 B.豆类膳食纤维很高，特别是豆皮 C.大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物 D.大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少
