鞣质类成分大多为无定形粉末，分子量在500～3000，结构稳定。

生物碱指的是自然界中含氮的有机化合物。

判断题生物碱指的是自然界中含氮的有机化合物。

甾体皂苷的表面活性和溶血作用与三萜皂苷相似，呋甾烷醇类皂苷往往不具有溶血作用。

判断题甾体皂苷的表面活性和溶血作用与三萜皂苷相似，呋甾烷醇类皂苷往往不具有溶血作用。

三萜类化合物是指由30个碳原子组成的萜类化合物。

判断题三萜类化合物是指由30个碳原子组成的萜类化合物。