食物中能使机体产生过敏反应的抗原分子称为食物过敏原，它们大多为（）。

（）已广泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游离酶、固定化酶或酶电极。A.L-谷氨酸脱羧酶B.葡萄糖氧化酶C....

单项选择题（）已广泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游离酶、固定化酶或酶电极。

利用固定化的（）与相应的电极结合，可以制成XOD酶电极。A.黄嘌呤氧化酶B.ATP酶C.肌苷脱氨酶D.肌激酶

单项选择题利用固定化的（）与相应的电极结合，可以制成XOD酶电极。

总变量分析法又称终点法或平衡法，仅适用于酶的（）检测。A.底物B.辅酶C.激活剂D.抑制剂

单项选择题总变量分析法又称终点法或平衡法，仅适用于酶的（）检测。