食品中的危害包括：a：（）；b： 化学性危害；c： 物理性危害

HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受...

填空题HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。

关键控制点（CCP）

名词解释关键控制点（CCP）

操作性前提方案

名词解释操作性前提方案