多项选择题

下列有关下丹的叙述,正确的是()

A.下丹量为油:丹=500g:150g~210g
B.下丹可促使油脂进一步氧化、聚合、增稠
C.下丹适宜的油温约在320℃左右
D.下丹后需不停地向同一方向搅拌
E.下丹加热熬炼至膏不粘手,撒之不不带丝、不发脆