问答题
①基质代谢； ②产物形成； ③菌体自溶； ④其它：通气，染菌。
温度对微生物发酵的控制方法。
问答题温度对微生物发酵的控制方法。
温度对发酵过程的影响。
问答题温度对发酵过程的影响。
发酵热的计算方法有？
问答题发酵热的计算方法有？
