判断题
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蛋白质变性是由于（）。A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋...
单项选择题蛋白质变性是由于（）。
A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的水解
蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是（）。A.肽键B.二硫键C.酯键D.氢键E.疏水键
单项选择题蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是（）。
A.肽键 B.二硫键 C.酯键 D.氢键 E.疏水键
关于酶的叙述正确的一项是（）。 ①酶是活细胞产生的； ②酶都有催化功能； ③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； ...
单项选择题
关于酶的叙述正确的一项是（）。 ①酶是活细胞产生的； ②酶都有催化功能； ③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； ④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； ⑤酶促反应与外界条件无关； ⑥淀粉酶能促进淀粉水解； ⑦酶只有在生物体内才起催化作用．
A、①②③ B、①②④⑤ C、①②④⑥ D、①③⑥
