霉菌和酵母菌检验的意义是：在某些情况下，霉菌和酵母菌不仅造成食品的腐败变质，有些霉菌还能够合成有毒代谢产物（）。

霉菌和酵母菌检验原理是霉菌和酵母菌通常在pH 低、湿度高、（）、低温储存等，并含有抗生素的食品中出现而制定的检...

单项选择题霉菌和酵母菌检验原理是霉菌和酵母菌通常在pH 低、湿度高、（）、低温储存等，并含有抗生素的食品中出现而制定的检验方法。

大肠菌群检验结果报告时，以（）（MPN）报告，是对样品或菌密度的估测。A.最大值B.最小值C.最可能数D.95...

单项选择题大肠菌群检验结果报告时，以（）（MPN）报告，是对样品或菌密度的估测。

大肠菌群检验样液中和用的氢氧化钠浓度是（）。A.1%B.10%C.1mol/LD.10mol/L

单项选择题大肠菌群检验样液中和用的氢氧化钠浓度是（）。