单项选择题
A.左侧B.右侧C.前方D.后方
对于拔丝类菜肴分让，表述不正确的是（）。A.由两名服务员配合完成B.由一名服务员独立完成C.动作迅速，保证拔丝...
单项选择题对于拔丝类菜肴分让，表述不正确的是（）。
A.由两名服务员配合完成B.由一名服务员独立完成C.动作迅速，保证拔丝类菜肴的口感D.一名服务员取菜分类，另一名服务员快速递给客人
对于造型菜肴的分让，表述不正确的是（）。A.造型物不能分给客人B.造型菜肴均匀分给每个客人C.造型如较大，可先...
单项选择题对于造型菜肴的分让，表述不正确的是（）。
A.造型物不能分给客人B.造型菜肴均匀分给每个客人C.造型如较大，可先分一半后再分其余的一半D.如造型物可食用应均匀分给客人
关于中餐分菜要求，表述不正确的是（）。A.餐厅服务员要熟练掌握分菜技能B.要根据客人需求分菜C.能根据不同菜肴...
单项选择题关于中餐分菜要求，表述不正确的是（）。
A.餐厅服务员要熟练掌握分菜技能B.要根据客人需求分菜C.能根据不同菜肴选择合适的分菜方式和方法D.根据领班意图完成分菜服务
