名词解释
干制品重新吸收水分后在重量、大小、形状、质地、颜色、风味、结构、成分以及其他可见因素等各方面恢复原来新鲜状态的程度。
干制品的复水性
名词解释干制品的复水性
复水比
名词解释复水比
瘪塌温度
名词解释瘪塌温度
