酸奶中还原糖的测定方法有（）。

食品中淀粉的测定方法有（）。A.碱水解法B.酸水解法C.酶水解法D.双缩脲法E.旋光法

多项选择题食品中淀粉的测定方法有（）。

影响折射率测定的因素有（）。A.光波长B.湿度C.时间D.pH值E.温度

多项选择题影响折射率测定的因素有（）。

食品分析检验的研究内容包括（）。A.食品营养成分的检验B.食品添加剂的检验C.食品微生物检验D.食品化学反应的...

多项选择题食品分析检验的研究内容包括（）。