属于吡咯类天然食品着色剂的是（）

天然着色剂的优点有（）A.安全性高B.色泽鲜艳C.不易褪色D.着色力强

单项选择题天然着色剂的优点有（）

人工合成着色剂的缺点（）A.成本高B.着色力弱C.稳定性差D.安全性低

单项选择题人工合成着色剂的缺点（）

稳定和凝固剂，通常简称为凝固剂，是指使食品结构稳定或使食品组织结构不变，增强黏性固形物的一类食品添加剂。

判断题稳定和凝固剂，通常简称为凝固剂，是指使食品结构稳定或使食品组织结构不变，增强黏性固形物的一类食品添加剂。