单项选择题

探究“馒头在口腔中的变化”要求在一定温度下进行,这是由于唾液淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化活性都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶活性与温度关系的是()

A.A
B.B
C.C
D.D