人类不仅注意了食物的营养价值，还注意了食物的审美价值，食物不仅要给人以营养，还要给人以美的享受是人类饮食心理的（）阶段的特征之一。

确定食雕展台的主题和内容，要根据礼宾的要求和宴席的（）。A.档次B.价格C.需要D.种类

单项选择题确定食雕展台的主题和内容，要根据礼宾的要求和宴席的（）。

清炒鳝糊是（）的著名代表菜肴。A.福建B.安徽C.上海D.贵州

单项选择题清炒鳝糊是（）的著名代表菜肴。

平衡膳食中油脂类应占膳食总量的（）。A.5%B.2%C.10%D.8%

单项选择题平衡膳食中油脂类应占膳食总量的（）。