单项选择题
A.花生油 B.猪油 C.鱼油 D.葵花油
下列食品中何者易受日光照射而变质（）A.日式干乌龙面B.通心面C.意大利面D.快餐面
单项选择题下列食品中何者易受日光照射而变质（）
A.日式干乌龙面 B.通心面 C.意大利面 D.快餐面
制造色拉油时，将不饱和脂肪酸改变为饱和脂肪酸称为油脂的（）A.皂化B.酯化C.交酯化D.氢化
单项选择题制造色拉油时，将不饱和脂肪酸改变为饱和脂肪酸称为油脂的（）
A.皂化 B.酯化 C.交酯化 D.氢化
